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腊肉炒黄瓜的做法

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腊肉炒黄瓜

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干妈寄来的腊肉变着花样的做，主要做的也特别好，怎么做起来都觉得特别好吃，想念干妈了，感谢她一直以来的关心惦念。

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10~30分钟

黄瓜 200g

、

腊肉 50g

、

油盐适量

、

生抽适量

、

葱段适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
腊肉切片备用，这是洗好了的，如果腊肉比较咸的话用清水焯水一下，减轻一点咸度，根据情况而定；
步骤2/8 点击查看大图
黄瓜微微刮皮，斜刀切片备用，
步骤3/8 点击查看大图
锅里放入腊肉，加一点清水一起翻炒一下，待水蒸发；
步骤4/8 点击查看大图
煸炒出油，过多的油盛出，不需要太多油；
步骤5/8 点击查看大图
放入黄瓜翻炒；
步骤6/8 点击查看大图
加一点点水焖煮一下，喜欢黄瓜生脆一点，加葱就可以出锅了；
步骤7/8 点击查看大图
我喜欢稍微熟一点，多焖了一下，待汤汁收干前加一点生抽放入香葱翻炒均匀即可出锅；
最后一步点击查看大图
成品，腊肉有黄瓜淡淡的清香味，黄瓜吸一点来腊肉味，美美哒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-17

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