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软炸肉(
9
/12)
猪肉,切成片
葱,姜切好备用
鸡蛋一个
烧烤辣椒面备用
放盐,葱,姜,花椒,料酒
加入鸡蛋
加入淀粉
抓匀,腌制20分钟左右
锅中烧油,下锅炸
炸至金黄,捞出
火稍微大点,复炸一次,大约30秒
捞出,撒上辣椒面就可以了