把适量干海参放进纯净水里，放冰箱冷藏泡发24小时。注意哟，冰箱温度0-5℃纯净水要没过海参2-3厘米左右。这是第一次泡发后的状态，明显又变大哟！

第二天重复第一天的步骤！

泡发至第四天以后，明显接近手掌长度。这时候，我们剪掉海参的牙齿和头尾，注意里面的筋头不要弄掉啦！我们冷水下锅，冷水没过海参，水开后小火煮60-90分钟，不要盖盖子，注意水量，一定要多一些。筷子可以轻松插进海参的时候关火焖10分钟左右。然后捞出来继续放纯净水里泡发，记得没过海参2-3厘米以上，可以放冰块进去继续冷藏24小时。

当当当！成功泡发！