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酸菜白肉(9/9)
准备好食材，酸菜多洗几遍，攥干水分备用。 姜切片，蒜切末。 取出一些蒜末，放在碗里加入酱油，做成蒜泥备用。
姜切片，蒜切末。 取出一些蒜末，放在碗里加入酱油，做成蒜泥备用。
凉水下锅，加入猪肉，加入姜片，料酒，焯水。
取一小碗，加入盐，鸡精，白糖，味精，麻辣鲜，酱油。
焯好水，捞出洗净，放凉后切片备用。
锅里加油，下入蒜末，姜片，花椒，八角。 炒香后，下入酸菜，炒软后，加入少于酱油，将酸菜炒上色加入清水。
锅烧开后加入切好的猪肉。
炖煮20分钟后加入调好的碗汁，继续炖煮40分钟后，出锅装盘撒上少于香菜装饰。
一道好吃的酸菜白肉就做好啦（￢㉨￢） 开吃