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鸡爪炖土豆(5/6)
准备好食材，鸡爪剪去指甲，泡水备用。 土豆，切块，加入水泡去淀粉。
锅里加入凉水，下入鸡爪，姜片，料酒，焯水。 “凉水下锅，大火煮开，煮五分钟后捞出，洗干净备用”
姜切片，蒜切碎，锅里烧油依次下入，姜片，蒜末，花椒，八角，炒香后，下入十三香，在炒一下，在加入酱油一大勺爆出香气后，下入鸡爪，土豆，炒一下，加入清水。
加入跟土豆齐平的水，下入，白胡椒粉，耗油，老抽，盐，鸡精，白糖，大火煮开后，转小火炖煮“20/30分钟左右”
炖煮20/30分钟后，大火收汁，出锅装盘。
撒上少于香菜做装饰，开吃 这道鸡爪炖土豆，简单易学，吃着味道还很好吃。 家里有鸡爪的就来尝试做一下吧。