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南瓜豆沙小饼(0/4)
南瓜去皮蒸熟，压成泥。加入糯米粉、面粉、奶粉，少量分次加入水，揉成面团，加保鲜膜放置醒一会儿。
杏花楼的豆沙馅，搓成12克左右的小丸子。南瓜面团分成35克左右的小剂子，包入豆沙小丸子。
包好的小饼搓圆，用牙签八等分压出花纹，中间压入一粒葡萄干，稍用力，把小饼压得扁一点更像南瓜。
蒸箱15分钟即可。