手把手教你炖羊腿(2/10)
把羊腿的肉剔下来，注意不要切到手。因为想一羊两吃，我把带骨头的肉和有一些筋的用来炖，剩下的用来烤。下次出烤羊腿菜谱
冰箱里还有之前的羊油，炖肉的时候放点，增加汤的口感，没有的话也没关系。羊腿上有一些白油，不要扔掉，炖了正好。
去一口深一点的锅，凉水起锅，把肉汆一下，去掉血水沫，再搅一下就可以。
准备姜片，干辣椒，老葱叶，干山楂，小茴香，青花椒备用
把汆好的肉和汤倒入电压力锅里加一点料酒
把准备好的辅料加进去
开启炖肉的模式，我因为是晚上操作的，所以直接炖好断电去睡觉啦
早晨起来，羊肉炖好啦，还有羊腿骨头里的骨髓
准备一个锅子，加点细面条，倒入羊汤和羊肉，加一点菜，调味。
早饭也有了，真的是很省力。