五香牛肉干~(
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牛肉洗净切长条,加入盐,糖,料酒,葱姜,花椒八角腌制两小时;
腌好的牛肉条加水煮开,舀去浮沫,文火煮半小时左右;
煮好的牛肉加生抽,蚝油,五香粉,孜然粉,盐,糖,腌制半小时;
牛肉块摆在烤网上,烤箱上下层加热150度,中层烤十五分钟,翻面,继续烤十五分钟;
取出晾凉,装盘~