安装App
干炸蘑菇(
4
/9)
准备好主料。
用手撕成小条。
用冷水冲洗一下,控出水备用。
放入盐,白胡椒粉,料酒,面粉,淀粉,鸡蛋用手轻轻的抓拌均匀,感觉干的话可以少量加点水。
抓好的状态。
起锅烧油,五成热把蘑菇一个一个的往里下锅炸,一锅炸不下,可以炸二锅或三锅。
全部捞出后,油锅升制八成热时全部下锅复炸一次,约三十秒后捞出。
调好小蘸料,芝麻,孜然,辣椒粉,盐。
装盘,撒料,美食完成。