干炸蘑菇
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步骤1/9
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准备好主料。
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步骤2/9
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用手撕成小条。
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步骤3/9
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用冷水冲洗一下,控出水备用。
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步骤4/9
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放入盐,白胡椒粉,料酒,面粉,淀粉,鸡蛋用手轻轻的抓拌均匀,感觉干的话可以少量加点水。
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步骤5/9
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抓好的状态。
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步骤6/9
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起锅烧油,五成热把蘑菇一个一个的往里下锅炸,一锅炸不下,可以炸二锅或三锅。
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步骤7/9
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全部捞出后,油锅升制八成热时全部下锅复炸一次,约三十秒后捞出。
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步骤8/9
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调好小蘸料,芝麻,孜然,辣椒粉,盐。
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最后一步
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装盘,撒料,美食完成。
1.中火炸制,避免炸糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-13
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