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葱油(
8
/8)
葱叶洗净切成5.6厘米长沥干水份
酱汁先备好(生抽:老抽:蚝油:白糖=4:2:1:0.5⚠️后面是前面的一半)
锅内倒适量油烧热
倒入葱段,小火炸(与油平齐,油少可以加一点)
将炸好的葱段放入密封罐中(炸至酥脆能听到咔咔声)
锅底留油,倒入酱汁,边倒边搅拌,起小泡立即关火
倒入炸好的葱段中,冷却冰箱储存,可以放置一个半月
烫点面条,淋上葱油,美味