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白菜粉条酱肉包子(2/8)
将16克酵母和1勺白糖放入550克温水中融化，倒入1100克面粉中揉成面团，发酵至两倍大。
白菜切碎，放入锅中小火翻炒至变软，晾凉后挤干水分备用。
葱切碎，五花肉切碎备用。
将五花肉放入锅中炒熟，加入挤干水分的白菜，葱、姜粉、碎粉条、生抽、老抽、盐、豆瓣酱调味。
面团揉匀，切成小剂子，擀成包子皮。
包入适量馅，做成包子，放入锅中醒发15分钟。
水开后蒸20分钟。
成品图。