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爆浆流心、一口爱上的土豆版苏格兰蛋(
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1、准备食材。
2、土豆洗净去皮切薄片,上锅隔水蒸20分钟。
3、用蜂蜜2勺,生抽2勺,蚝油1勺搅拌均匀调成料汁备用。
4、蒸熟土豆加海盐黑胡椒捣成土豆泥。
5、锅中宽水,放入洗净的鸡蛋,水开煮6分钟马上过冷水,煮成溏心蛋。
6、煮好的溏心蛋去壳,包入土豆泥中,在外面再包上一层培根。
7、平底锅中加入20ml千岛源纯正茶油烧至5、6成热。(千岛源纯正茶油可以补充特殊营养,其中的不饱和脂肪酸对脂肪细胞的生成有抑制作用,茶油中近90%的不饱和脂肪酸比例,可预防因为营养摄入过量,造成的脂肪过度堆积)。
8、放入土豆版苏格兰蛋,小火把培根煎至金黄色。
9、再刷一层料汁煎出香味。
10、撒欧芹碎和白芝麻搞定。
11、切开撒点海盐黑胡椒,爆浆流心,一口爱上。