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爆浆流心、一口爱上的土豆版苏格兰蛋(5/11)
1、准备食材。
2、土豆洗净去皮切薄片，上锅隔水蒸20分钟。
3、用蜂蜜2勺，生抽2勺，蚝油1勺搅拌均匀调成料汁备用。
4、蒸熟土豆加海盐黑胡椒捣成土豆泥。
5、锅中宽水，放入洗净的鸡蛋，水开煮6分钟马上过冷水，煮成溏心蛋。
6、煮好的溏心蛋去壳，包入土豆泥中，在外面再包上一层培根。
7、平底锅中加入20ml千岛源纯正茶油烧至5、6成热。（千岛源纯正茶油可以补充特殊营养，其中的不饱和脂肪酸对脂肪细胞的生成有抑制作用，茶油中近90％的不饱和脂肪酸比例，可预防因为营养摄入过量，造成的脂肪过度堆积）。
8、放入土豆版苏格兰蛋，小火把培根煎至金黄色。
9、再刷一层料汁煎出香味。
10、撒欧芹碎和白芝麻搞定。
11、切开撒点海盐黑胡椒，爆浆流心，一口爱上。