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苋菜荆芥凉面(
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洗净荆芥苋菜水开后下锅焯水,我不喜欢吃生荆芥,能吃生的荆芥不用焯水。
香油,盐,鸡精捣碎前调味,捣成蒜泥。喜欢吃辣椒的可以放在一起捣碎。我不怎么吃辣椒就没有放。
买的湿面条,放入锅中煮熟。
面条煮熟放入凉水中过凉。
焯好水的菜,用手挤出水分,用刀切成段,同沥干水的面条,蒜泥,在放一点盐,鸡精,香油一起搅拌均匀。
盛入碗中就可以吃了