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纸杯蛋糕(1/8)
将蛋白蛋黄分离
蛋黄里加入牛奶和玉米油，搅拌到无油状态
筛入面粉Z字搅拌均匀
蛋白加入几滴柠檬汁，分3次加入白糖打发（厨师机8档2分40秒）
将1/3的蛋白加入当黄糊中，搅拌均匀再倒入剩下的打发蛋白中
烤箱预热150度，将搅拌好的蛋糊液挤入纸杯中
放入烤箱130度烤25分钟，在150度烤25分钟
100克淡奶油加10克糖打发，挤到纸杯蛋糕上，美味的奶油纸杯蛋糕就完成啦