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家庭版冰花锅贴(5/7)
面粉加一点盐搅拌均匀,烫一半,温水和一半
揉面特别粘手,醒五分钟,再揉反复两次
绞好肉馅放酱油、五香粉、耗油、盐、鸡精,榨油(葱、花椒,姜),倒油顺时针搅拌
两头不要捏死,怕捏不紧,两边蘸水(跟包饺子一样)
热锅刷油小火哦,摆入生胚。冰花比例,一勺面粉一勺淀粉,两勺油,4勺水搅匀乎,底面金黄开始倒入
⑦盖上盖子焖三四分钟,撒黑芝麻小葱花,打开盖子把水㸆干
倒扣盘子,出锅