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海陆至尊披萨-家庭版(5/11)
把披萨饼皮所有的食材混合到一起,放入厨师机和成面团,没有厨师机,用手和也可以,自然发酵至面团成两倍大
番茄去皮去根,放到料理机里打成泥
洋葱,大蒜切成碎末
锅内加入黄油,煸炒洋葱和大蒜末,洋葱炒至微透明,加入番茄泥,一直煸炒至水分减少,成泥状,再加入盐,糖,披萨草,黑胡椒等调料,披萨酱就做好了
面皮擀成薄片,放入烤盘,盖上保鲜膜,继续醒发20分钟
在面皮上用叉子叉上孔,防止面皮起鼓
除了面皮预留的边缘,其他地方抹上披萨酱,撒上一层马苏里奶酪
铺上你爱的食材,上面的食材不宜过多,我这里铺了薄薄的一层蘑菇片,一层香肠薄片和一层虾。 虾都是从中间剖开,半片虾
最上面撒上一层马苏里奶酪
烤箱预热250度,烤11分钟左右即可,快到时间需要观察颜色,如果饼皮已经颜色够深,就可以出炉
香喷喷的披萨开吃吧!成本是外面披萨店的1/3,食材干净卫生,是家里有孩子的首选