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海参荠菜馄饨(1/3)
烧开水后加少许盐,将洗净后的荠菜焯水,快速放入凉水中浸泡,这样菜会很绿。适量挤出水份,切碎备用。
葱姜花椒煮水放冷,香菇泡发后切碎,虾仁洗净每个剪成四小块,大蒜切碎备用。猪肉馅加料酒蚝油生抽花生油香油盐五香粉搅拌,少量多次加入葱姜水顺时针方向搅拌均匀后,再加入香菇大蒜虾仁,搅拌均匀。最后加荠菜拌匀。
馄饨包好了,忘了拍照,煮的同时,发好的海参也一起煮。小碗中加入少许虾皮冬菜生抽醋香油开水,将煮熟的馄饨盛到碗里,好吃的海参荠菜馄饨就做好了!
烧开水后加少许盐,将洗净后的荠菜焯水,快速放入凉水中浸泡,这样菜会很绿。适量挤出水份,切碎备用。