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家乡版社饭(3/11)
先把所有的菜都切好，茼蒿要过水洗一下沥干
炸豆腐干，炸干水分，最好买那种软点的豆腐，炸完后会蓬松一些
然后炒肥的腊肉丁，我喜欢把油炒出来，煸的干一点，看个人喜好
再把瘦的腊肉丁放进去煸炒，放点鸡精和糖
肉都炒好后关火，用余温的热度把蒜苗叶放进去翻炒
把炸好的豆腐干放进去炒均匀，都不用开火
把茼蒿放进去拌匀
这是糯米，我就准备了一点，加入鞋饭会好吃点吧
洗好的大米
最后再把所有的食材和米都放一起搅拌均匀即可，可以放电饭锅加水直接煮饭，也可以上锅蒸，大概4-50分钟就熟了
成品