家乡版社饭
这是我们家乡的一种米饭,茼蒿都是野生生长,摘回去清晰晒干保存的,跟腊肉配着米饭蒸完吃特别好吃
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步骤1/11
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先把所有的菜都切好,茼蒿要过水洗一下沥干
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炸豆腐干,炸干水分,最好买那种软点的豆腐,炸完后会蓬松一些
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然后炒肥的腊肉丁,我喜欢把油炒出来,煸的干一点,看个人喜好
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再把瘦的腊肉丁放进去煸炒,放点鸡精和糖
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步骤5/11
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肉都炒好后关火,用余温的热度把蒜苗叶放进去翻炒
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步骤6/11
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把炸好的豆腐干放进去炒均匀,都不用开火
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步骤7/11
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把茼蒿放进去拌匀
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步骤8/11
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这是糯米,我就准备了一点,加入鞋饭会好吃点吧
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步骤9/11
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洗好的大米
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步骤10/11
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最后再把所有的食材和米都放一起搅拌均匀即可,可以放电饭锅加水直接煮饭,也可以上锅蒸,大概4-50分钟就熟了
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-08
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