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#带着美食出去浪#烤箱版酥脆牛舌饼，可咸可甜，郊游好零食(4/24)
准备主面团食材，面粉，盐，水
全部倒在一起，揉成相对光滑的面团松弛1小时
准备芋泥馅，也顺便准备了几个豆沙馅
面粉和油1：2混合均匀
做成比较稀的油酥备用
松弛好的面团有很好的延展性
不用揉面，直接擀成长方形
均匀的抹上油酥
从一头卷起，卷的紧实一些
平均分成8等份
每个剂子两头捏紧以免漏油
擀成饼皮
放入芋泥馅
像包包子一样收口
收口朝下
轻轻推开，擀成牛舌状
烤箱上下火180度预热
牛舌饼移入烤盘
表面刷蛋液
撒点白芝麻
烤箱最下层，上下火180度，烘烤15分钟
各个都鼓起来上色均匀
出炉放凉即可
成品图