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#带着美食出去浪# 香草法罗夫魔法蛋糕(7/17)
用料:低筋粉60克,香草法罗夫棉花糖32克,牛奶246克,黄油60克,鸡蛋2个,糖粉5克,细砂糖26克。
将法罗夫棉花糖放入蛋白中。
搅打至能拉出小弯钩。放入冰箱冷藏备用。
蛋黄中加入白糖和20克牛奶。
搅打至体积膨胀。
一边搅拌一边倒入融化的黄油。
分次筛入面粉搅打。
同时分次加入牛奶搅拌。
成均匀稀糊。
将糊糊筛入蛋白中。
从底部翻拌几次。
倒入包有烤纸的6寸活底圆模。
放入烤箱,中下层,上下火150度,烤约50分钟。
出炉。
晾至凉透。
脱模,撕去烤纸,表面筛上糖粉。
切块。