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风味独特的番茄磅蛋糕（16厘米长小磅模具）(11/13)
千禧洗净，对半切开，烤箱100度开热风，烤箱门留一条宽缝，烘干2小时。
番茄热水烫去外皮，切小块，加入白糖，柠檬汁，小火煮至粘稠备用。大概煮出120-140克果酱，磅蛋糕用70克，剩下的涂面包馒头都非常好吃。
室温软化黄油打发顺滑。
加入黄糖（没有黄糖用减量白糖替代）将黄油打发顺滑。
2个全蛋搅拌均匀，分3-4次加入黄油每次搅拌彻底融合再加入。
所有粉类过筛加入打发好的黄油糊。
压拌均匀。
加入烘好的全部千禧果干和70克番茄果酱
搅拌均匀。烤箱预热170度
倒入铺好油纸的模具。
送入预热好的烤箱170度烤45分钟。
用牙签插入内芯没有带出面糊即可出炉。
内芯湿润口感丰富，非常特别的磅蛋糕。