先来做麻糬：碗中加入65g糯米粉、12g玉米淀粉、20g砂糖混合均匀，慢慢加入140g牛奶搅拌均匀，最后加入12g玉米油混合
过筛入耐热玻璃碗中，盖上保鲜膜，上锅蒸15分钟至熟透
蒸熟后拿出，放入揉面垫中，戴上手套揉搓均匀，反复拉扯让麻糬更有韧性。团圆后盖上保鲜膜备用
再来做椰蓉挞液：碗中加入100g鸡蛋液、30g玉米油、40g椰浆、90g牛奶混合均匀，
倒入30g砂糖、20g低筋面粉、100g椰蓉混合均匀（椰蓉会吸收水分，变浓稠是正常现象哦！）
烤盘中放入蛋挞皮，底部放入一小个糯米团（约18g）面上盖上椰蓉馅，稍微震平一下表面，装饰上杏仁片
放入预热好的烤箱里，上下火200℃，烘烤20-25分钟，具体看上色效果
