#带着美食出去浪#艾叶艾香薄饼(6/11)
采摘新鲜的艾草取嫩叶
艾叶清洗干净，沸水放小苏打，焯一分钟捞起。
焯水的艾叶放冷水浸泡。
过凉水的艾草液捞起挤干水分抓成团。泡好的干香菇挤掉水分切成丁,胡萝卜切丁。
挤干水分的艾叶切碎，放入破壁机，放水1:1打成汁，艾叶浓汁拿纱布去掉渣取汁备用。
面粉。放入玻璃碗。
倒入过滤好的艾草汁调成稀稀的面糊。
炒锅放油爆香，胡萝卜香菇丁。
翻炒片刻倒入调好的艾叶面粉糊。
放小火两面煎熟出锅。
吃一口满满的艾叶香气是春天的味道。