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鲜蘑炒肉(6/7)
煮肉切薄片，葱切葱花，姜切丝，胡萝卜切片，青椒、彩椒切细条备用。
鲜蘑撕成小条，开水煮两三分钟，捞出控干备用。
锅烧热，放食用油，放入肉片、葱姜翻炒。
加入生抽、料酒，将肉炒变色。
放入鲜蘑翻炒均匀。
放入胡萝卜、青椒、彩椒翻炒至断生，加适量盐翻炒均匀。
装盘出锅。