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脆皮五花肉（空气炸锅版））(5/14)
五花肉，泡出血水
冷水上锅，放入葱，姜，香叶，八角，胡椒粒，料酒
大火煮30分钟
捞出冷却
用牙签在猪皮上戳洞，密集一些
然后用刀切成这样，不要把皮切断
放入耗油，酱油，盐，糖，芝麻，料酒，老抽，腌制30分钟
封好保鲜膜
用锡纸把肉包起来，露出猪皮
淋上白醋并均匀的撒上盐
放入空气炸锅
48分钟
取出，剥去盐，锡纸
重新放回空气炸锅，复炸30-60分钟，这就的自己掌握时间，时间长就硬脆脆的，爱吃肥一点的最少要30分钟，要不太腻