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掉渣油酥饼(7/8)
先和水面团
再和油酥
把水面团擀开,包上油酥,像包包子一样,然后再一起擀开
擀开再卷起来,如下图
分成等份的小面团
盖上保鲜膜醒面15分钟
小面团擀开,再包上糖馅儿,再擀薄,就可以上果了
锅底不需要刷油,烙至两面金黄,真的是酥的掉渣