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姜葱榨菜丝蒸大鱼头(2/8)
今天的大鱼头两斤多，取半个来清蒸。
鱼头洗净备用。准备姜丝、葱丝、红椒丝、榨菜丝。
鱼头用薄盐抹一下，然后依次铺上姜丝、榨菜丝、葱丝、红椒丝，淋上生抽和食用油。静置10分钟~
锅烧水，水开后上锅蒸12分钟。
出锅。火候刚刚好。
趁热再撤点葱丝在上面，好看~
鱼头肉质嫩滑，榨菜咸鲜爽口，绝配~
配饭配粥，美味开胃~