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#带着美食出去浪#太阳花黑糖全麦面包(21/22)
将全麦粉、酵母粉、黑糖粉、可可粉、苏打粉、盐、鸡蛋、牛奶放入搅拌桶中
搅拌至可以拉出薄膜
揉圆整形后放入容器中密封发酵1小时左右
发酵好的面团
取出拍打排气
均分为两份
揉圆盖上保鲜膜松弛30分钟
将面团擀成圆形
面团中间放一个圆形模具
把模具以外的部分均匀切开
取开模具，在表面刷上一层蛋液
撒上麦片
也可以将面团擀成圆形，直接刷上蛋液
撒上白芝麻
在面团中间放上一个圆形模具
把模具以外的部分均匀切开
稍微整形后放入烤箱，发酵40分钟左右
烤箱提前200度预热，烤盘放入烤箱中层， 200度烤20分钟
烤好的面包取出放凉
成品图
成品图
成品图