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#带着美食出去浪#油焖春笋(2/11)
春笋去皮洗干净，切小段。腊肠切片，干辣椒切条，香葱切断。
锅中烧水。
水开后倒入春笋焯3分钟，去掉草酸。
锅中加多一点的底油，加入腊肠翻炒至变色。
加入蒜碎，炒出香味。
加入焯好的春笋翻炒。
加入生抽。
加入白砂糖。
加入鸡精翻炒均匀。
最后加入葱段和干辣椒段，快速翻炒均匀后出锅即可
这样一道简单快手的应季菜就做好了。