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#带着美食出去浪#不油炸的鱼香茄子❗️软糯入味巨好吃(9/10)
准备以上食材
茄子切成小段，上锅大火蒸10分钟
蒸好的茄子切成长条
调个酱汁，碗里加入海鲜酱1勺，味极鲜酱油2勺，米醋1勺，黄酒1勺，白糖1小勺，淀粉1小勺，适量清水，搅拌均匀
锅里加入适量油，把肉末倒进去翻炒
肉末炒变色后加入姜葱蒜末，1勺郫县豆瓣酱，翻炒一会
倒入茄子，淋入酱汁，翻炒均匀
然后转到砂锅里，煮3分钟
出锅前撒上葱花，小米辣点缀
这道香喷喷的鱼香茄子就做好啦，特别下饭哦，喜欢就收藏起来试试吧