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芦蒿炒肉(
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将芦蒿清洗干净
将芦蒿削皮(我买到的芦蒿是大的,买菜的建议要把皮削了)
削皮后切段
水开后放入适量的盐和食用油,这样颜色更好看
里脊肉清洗干净后切片
热油锅放入葱段和姜片爆香
加入肉片翻炒,加入少量黄酒去腥
倒入芦蒿继续翻炒,期间加入少量盐和鲜酱油调味(喜欢吃软一些的小伙伴可以加少许水稍微焖煮一会)
出锅上桌啦!