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芦蒿炒肉的做法

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芦蒿炒肉

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30~60分钟 | 配菜(中级)

肉片 50克

、

芦蒿一把

、

料酒适量

、

盐适量

、

葱姜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将芦蒿清洗干净
步骤2/9 点击查看大图
将芦蒿削皮（我买到的芦蒿是大的，买菜的建议要把皮削了）
步骤3/9 点击查看大图
削皮后切段
步骤4/9 点击查看大图
水开后放入适量的盐和食用油，这样颜色更好看
步骤5/9 点击查看大图
里脊肉清洗干净后切片
步骤6/9 点击查看大图
热油锅放入葱段和姜片爆香
步骤7/9 点击查看大图
加入肉片翻炒，加入少量黄酒去腥
步骤8/9 点击查看大图
倒入芦蒿继续翻炒，期间加入少量盐和鲜酱油调味（喜欢吃软一些的小伙伴可以加少许水稍微焖煮一会）
最后一步点击查看大图
出锅上桌啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-02

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