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西红柿鳕鱼豆腐羹(0/4)
鳕鱼解冻，洗净。泡到凉水里边，上下各放一片姜腌制10分钟，去腥。
西红柿洗净去皮，取1/4个切碎。嫩豆腐切成1㎝的小块儿。鳕鱼剁碎。
锅中放橄榄油，炒西红柿，加少量水（可多加几次）。放入鳕鱼炒1分钟，加入适量清水，熬煮8分钟，将鳕鱼、西红柿煮熟。
加入豆腐煮3分钟，收汤。出锅前，滴2滴芝麻油。完成。