简易低卡鸡蛋布丁(
2
/4)
鸡蛋搅匀放入烤碗,最好用细筛过滤2次,去掉杂质
加入牛奶和零卡糖搅匀,加入几滴柠檬汁或者白醋去掉腥味,把烤碗放在平面上轻轻震几下,去掉气泡,烤碗内的液体不要超过烤碗2/3,不然烤的时候会膨胀溢出
烤箱200预热,烤20-25分钟,每个烤箱的温度不同,时间可能会有调整,我很喜欢表面微焦的口感,刚刚出炉的时候会胀的比较高,接近烤碗的外沿。
冷却之后表面会收缩