红烧羊排(
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羊排洗净，备用。
放入锅中，倒入料酒，挖出浮末。
各种调料备好。
小火炒至冰糖融化。
倒入羊排，炒制上色。
盛出，备用。
香料放入锅中，炒出香味。
放入羊排，均匀搅拌。
料酒，酱油，盐，放入锅中，加入抹过羊排的水，中途加热水，小火炖1小时左右即可。
