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农家小厨房-莴苣炒鸡蛋(8/9)
准备一根莴苣和两个自家养的笨鸡蛋
莴苣去皮切粗粗的细丝
两个笨鸡蛋打散
热锅加冷油
鸡蛋下锅快速划散，马上起锅装碗，避免鸡蛋口感老
重新起油锅，下莴苣丝，我用的是菜籽油
然后下炒好的鸡蛋，一起翻炒均匀
加少许盐，加少许热水，煮开基本就熟了。喜欢口感烂一点的可以再煮一会
出锅啦