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☀︎菜蟒（蒸菜卷）～减脂餐的花样吃法(4/15)
面粉和水放入厨师机桶中，加一小撮盐
揉成光滑偏软的面团，盖保鲜膜醒发松弛一个小时
绿甘蓝切丝，鸡蛋打散，魔芋结拆成魔芋丝备用
锅中加少许油
倒入鸡蛋液炒成半熟碎鸡蛋
加入绿甘蓝丝和豆芽，炒软
最后放入魔芋丝，炒匀
加盐和十三香调味，出锅淋少许香油增香，放凉备用
将面团分成2份，滚圆，盖保鲜膜
取其中一份
擀成薄薄的皮 皮上放一层炒好的蔬菜馅料，四圈留点空间
卷起来，底部压实，两端捏紧，两端向中间推一推，形成褶皱形状
封口处朝下，放入铺了蒸笼布的蒸屉，另一个以此类推
蒸锅烧水，水开后放上蒸屉，蒸8-10分钟
出锅啦