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15岁男孩爱吃的咖喱牛肉饭(28/31)
准备好牛肉，土豆，胡萝卜，西兰花！因为小子不爱吃洋葱我就没放！
土豆胡萝卜总共差不多800克的样子！大约四个人左右的量！
胡萝卜这么粗的！对比新版1元人民币！
土豆大小如上图
牛肉切丁！我一般买多些冰箱里面分好冻起来！吃一次取一次！
牛肉里面加少许料酒！
放少许生抽！
腌制20分钟以上！
切生姜块，辣椒三段掰开 ，因为怕辣用的二荆条！
锅中放色拉油！
放牛肉粒，生姜，干辣椒
炒至牛肉没有水
像这样只剩油！多炒一会哦！虽然还要煮！但是炒多一会牛肉更软！
再放入土豆胡萝卜炒一下！
翻炒均匀！
倒入水！一定要多放一点！ 因为等一会儿还要捞浮沫 水会减少 ！
水煮开，把浮沫和油都捞掉 ！
在另起一锅烧开水 ，把西兰花烫一下 ！
水开后放入西兰花！
然后放入开水中煮一分钟后捞出 ！
另外一个锅中的土豆已经煮到了 可以直接切开的步骤 ！
然后把已经煮入味儿的生姜跟辣椒捞出来 ！
我用的是把梦多原味的咖喱 ， 里面一共有四小块 ！
把咖喱 掰开放放锅中 ！
放进去以后记得不停的搅拌 以防止粘锅 ！
多搅一会儿啊 ！让他充分的融合 当然这时候如果尝一下 觉得淡的话 可以适量加一点点盐 ！
煮汤汁有一点点浓稠的感觉的时候就可以关火了 ！但是里面的水不能太少 ！不然这个汤汁拌饭就不好吃了 ！
用一个圆形的碗盛一碗米饭把它压实 ！
倒扣在盘子里 ！
我今天三个人吃饭 ，还有一份如果大家吃不掉的话 可以冻到冰箱里想吃的时候 拿出来解冻就可以吃的！味道不会有差 但是汤汁会减少很多！
好了！满满爱意的咖喱牛肉饭就做好了！