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南瓜面包(17/18)
上锅蒸南瓜。
碗中下入一个鸡蛋（留一点蛋黄，一会刷在面包表面用）搅散。
倒入蒸好的南瓜泥，加入一勺盐，两勺糖。
加入面粉和酵母。
用筷子搅成一坨。
锅中下入一块黄油，化开。
倒入面团，再加入一些面粉直至面团不再粘手。
揉成较为光滑的面团后放在温度较高（可以把碗放在高温的水中）的地方发酵。
取出发酵好的面团，揉面排气。
分成好几块。
用擀面杖擀成方形。
用刀像这样划下，然后从上到下卷起来。
就成了这样。这是第一种形状。
也可以用擀面杖先擀成这样。
左右两边对折，然后从下到上卷起来。
就成了这样。
全部做好形状后，表面刷蛋黄，撒上黑芝麻，放在温度高的地方二次发酵。然后烤箱180度烤13分钟。
装盘。口感较脆，喜欢松软一点的可以试着用蒸的方式。