抹茶蛋糕卷(
5
/5)
1、称出抹茶粉并过筛，玉米油与抹茶粉轻柔且充分拌匀
2、加入清水充分拌匀 3、过筛低粉画一字拌匀 4、分离出蛋黄，加入蛋黄画一字拌匀，抹茶蛋黄糊制作完成
5、蛋白加柠檬汁加白糖打发至大弯勾，预热烤箱 6、取一半蛋白霜与蛋黄糊拌匀，再倒入剩余蛋白霜中混合均匀 7、蛋糕糊倒入烤盘并刮平
8、根据自己烤箱脾气烘烤 C40下145，上155，35分钟
夹心奶油：奶油210克+糖粉15克 或奶油150克+糖粉12克
