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椒丝腐乳通菜(5/8)
1.通菜洗干净并沥干水份。我喜欢吃这种细茎细叶的，特别有菜味。
2.青辣椒斜刀切开。
3.大火热锅，下油，爆香蒜头后放入腐乳和一小勺盐。
4.放入通菜，大火翻炒。
5.边炒边用锅铲压扁腐乳，可撒两滴白酒，这样菜色保持嫩绿，再翻炒。
6.放进青椒，继续大火翻炒。
7.上碟，拍照。
8.开吃。