拿出4颗鸡蛋，做好蛋黄和蛋清分离。（蛋清先放进冰箱备用）
注意：装蛋清的盆不能有一滴水一滴油，也不能有一点蛋黄。
蛋黄里加入50克糖，50克玉米油，50克牛奶。
找一个听话的小宝贝，帮你搅拌均匀。
看图，这个小宝贝帮忙搅拌好的蛋黄糊，蛋黄糊呈图片状态即可（不要太稀，也不要太干。稀了加粉，干了加奶）灵活调整
从冰箱拿出蛋白，加入几滴柠檬汁，没有柠檬汁加几滴醋，开始打发蛋白，打发至图片状态即可
先将一部分蛋白霜导入蛋黄糊，轻轻地与蛋黄糊搅拌均匀（一定要手轻要快速，一直按着顺时针将蛋黄糊和蛋白霜翻伴均匀）
提前预热烤箱，150℃。
将翻伴好的蛋黄糊从高处导入烤盘中，如图
烤箱150℃，烤30分钟。 每个烤箱温度都不一样，根据自家烤箱脾性调整时间和温度。
建议：先用130℃慢慢烤，观察考的状态，不要烤太糊，烤太久，太干卷不起来，会碎。
可以吃啦，早餐吃配牛奶，下午吃配咖啡，完美的一天！
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