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家常版炸酱拌面(3/15)
手工剁肉沫。用梅花肉带点肥的，不要全瘦~
将半个洋葱切粒。准备点蒜蓉~
锅热下油，爆香蒜蓉~
下肉沫~
肉沫炒散后下盐、酱油，炒香~
下洋葱粒~
炒香后下豆瓣酱和甜面酱~
翻炒，炒匀炒出香味~
加大半碗开水，慢火煮十分钟~
加淀粉水，勾茨~
煮到这样子，加点糖~
最后撤点葱花，炸酱完成~
按平常那样煮面。捞起后淋上炸酱~
拌匀即可~
炸酱香浓，面条爽滑。不要太好吃啦~