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不正宗青团(9/19)
准备艾草煮沸，艾草品种挺多的，可以选这种叶子，底下是白的而且叶子能轻松掐下来的嫩芽
准备适量糯米粉，下两勺生粉，一勺白糖一点盐，再下一些粘米粉
下入两勺油，油的话可以选植物油或猪油
下入艾叶和艾草汁，揉成团，我这个是偷懒了，煮的时间不够，刚好搅拌机又坏了，你们要做的话可以把艾草煮烂或者煮完之后打成泥
切成小剂子
红豆提前一夜泡好
红豆洗净后放入电饭锅，按煮饭键，水量比平时煮饭的量少一些就行，看情况添加
红豆煮熟后用勺子或擀面杖碾碎，用搅拌器打成泥也可以，保留一些小颗粒吃起来更有口感
将小剂子从边缘捏出褶皱
将红豆馅包进去，也可包自己喜欢的馅料
接下来用虎口缓慢收紧
收紧之后用手揉圆
上锅大火蒸20分钟，具体时间也依照皮的薄厚，皮做得薄的话，蒸15分钟就行，皮厚的话可能是20至25分钟
蒸好后的样子
出锅之后需要刷上一层油
咬开里面是满满的红豆馅
吃不完的可以用保鲜膜，一个一个包起来
放入保鲜盒，盒子是饺子盒
感谢收看