清炒芦蒿(
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芦蒿去根(根部掐一下,鲜嫩的话不掐根也行,我的习惯,都要去根。鲜嫩的少去,老的话去根到能掐动的地方)洗净
洗好的芦蒿切段备用
蒜切片,喜欢蒜味的可以多切些(家人都喜欢蒜,我这个是5-6瓣的蒜量)
锅内锅内倒入油烧热,放入蒜片爆香
锅内蒜变色或出蒜香后倒入芦蒿段翻炒
倒入生抽、点入少量水翻炒均匀
翻炒几分钟,出锅前放入少量盐翻炒均匀
出锅装盘