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家庭版糖醋里脊(8/11)
用刀背不断敲击里脊肉，然后切成条状
加入少量盐，料酒和一个鸡蛋，抓匀。腌20分钟左右，出来后会比较嫩！
直接加入干淀粉，将每一个里脊条裹匀。最好不要用水+淀粉，因为不好掌握稀稠
这是裹上面粉的样子
锅中倒油，大概七成热，
放入里脊肉，炸大概4分钟。捞起，复炸第二遍，大概2分钟。
锅内留少许热油
倒入大量番茄酱
倒入少量白醋和盐，2勺白糖
加入1:1的淀粉水，建议量大点。要不然一会进去后，会比较干
迅速倒入炸好的里脊，翻炒，让每一片里脊上裹上番茄汁。静待美食