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照烧鸡翅根(2/8)
翅根洗净，用刀中间破开，不要切断，方便入味
黄酒，葱、姜、蒜、黑胡椒揉抓均匀，腌制20分钟左右
1勺黄酒，2勺生抽、半勺老抽，1勺蜂蜜，半勺白糖，适量清水调一个照烧汁
锅中放少量食用油，把翅根带皮的部位朝下，小火慢煎
煎至金黄翻面继续小火慢煎
两面都煎至金黄后倒入调好的照烧汁，大火烧开，转中小火盖上锅盖焖煮10分钟左右。
筷子能轻松的戳进翅根便开大火收汁
装盘后撒一些白芝麻味道会更香